La vigne et le changement climatique : que peut faire l'innovation variétale ?

La vigne, comme de nombreuses cultures est déjà impactée par le changement climatique et le sera encore plus dans un futur proche. Cela a des répercussions directement sur sa culture, mais également sur la qualité des vins. Différentes options peuvent permettre de faire face à ces modifications. La présentation fera le point sur les impacts du changement climatique sur cette culture emblématique de la région Occitanie et les différentes options pour y faire face, et se focalisera sur les possibilités que pourrait offrir la création de nouvelles variétés mieux adaptées aux futurs climats. Compte tenu de la durée des cycles d'innovation variétale chez la vigne, il ne faut pas trainer !