Les épidémies sont de phénomènes biologiques complexes, résultant des interactions entre trois catégories de facteurs : les microbes responsables, les populations d’hôtes qu’ils colonisent, et l’environnement dans lequel cet ensemble évolue. Diverses grandes pandémies ont ravagé le monde depuis l’Antiquité. Si les microbes se déplacent ou se modifient selon les changements environnementaux, ce sont surtout les activités humaines qui favorisent leur diffusion. La libre circulation des personnes et des biens dans un monde globalisé et un contexte de réchauffement climatique fait redouter une fréquence accrue des épidémies.