Le lactate : le retour triomphant du bad boy du métabolisme.

Depuis plus d’un siècle, le lactate est considéré comme un déchet de la glycolyse due à un manque d'oxygène. Son métabolisme et l’effet de son accumulation dans le muscle ont surtout été étudiés chez les sportifs dans le but de retarder l'acidose et pour améliorer les performances sportives. Aujourd'hui, l'intérêt pour le lactate a largement dépassé le cercle de l'exercice physique pour s'étendre à de nombreuses disciplines allant de la neurophysiologie à la cancérologie. En fait, de nombreux travaux montrent que le lactate est un coordinateur majeur du métabolisme des glucides et pas du tout un déchet. De plus, le lactate est maintenant reconnu comme une molécule de signalisation majeure au niveau cellulaire et tissulaire. Ainsi, cette conférence parlera de l’évolution des différents concepts nés autour du lactate et la vision actuelle du lactate dans la coordination de nombreux processus physiologique.