Cette conférence a pour objectif de présenter les différentes utilisations du vin dans les sociétés du pourtour méditerranéen, depuis les Grecs aux Romains, en passant par les Gaulois et les Ibères. Symbole de civilisation par excellence pour les Grecs, il est aussi synonyme de plaisirs terrestres comme en témoigne les fameuses Dionysiaques. Dans le reste de la Méditerranée, cette boisson et les coutumes qui lui sont liées, tel que le banquet par exemple, est synonyme de pouvoir et occupent une place importante dans les pratiques rituelles des sociétés anciennes. On l’utilise comme offrandes pour communiquer avec les dieux mais aussi avec les défunts.
